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188宝金博页面版: 从汉画像石庖厨图谈汉代饮食烹饪状况
内容提示： 虫堡医史盘查 塑生 月筮 鲞筮 翅塾也』丛型墅 』 业 塑。 型塑塑 从汉画像石庖厨图谈汉代饮食烹饪状况论著杨金萍【摘要】汉画像石庖厨图以生动写真的画面再现了汉代饮食烹饪状况。山东诸城等地庖厨图描绘了占代庞大忙碌的烹饪场面包括宰杀、汲水、蒸煮、炙烤、酿酒等各种厨事活动展示 汉代先进烹饪厨具如釜、甑、鼎、烤炉等以及汉人繁复的烹饪技术如蒸、煮、炮、炙等反映了汉代丰富的食物种类。汉画像石庖厨图为我们研究汉代饮食生活提供了珍贵的资料。【关键词】汉画像石庖厨图饮食...
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