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聂红霞

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188宝金博页面版: 副食品配送服务方案(完整版+101页)

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内容提示: 1 目录 一、副食品供应管理制度规定.......................................... 3 二、产品来源追溯措施及预期效果...................................... 6 三、产品质量检测管理制度........................................... 15 四、设施设备功能用途............................................... 21 五、生产加工管理制度............................................... 22 六、厨房生产管理制度............................................... 26 七、厨房规章制度................................................... 3...

文档格式:DOCX | 页数:101 | 浏览次数:199 | 上传日期:2021-11-20 20:41:12 | 文档星级:
1 目录 一、副食品供应管理制度规定.......................................... 3 二、产品来源追溯措施及预期效果...................................... 6 三、产品质量检测管理制度........................................... 15 四、设施设备功能用途............................................... 21 五、生产加工管理制度............................................... 22 六、厨房生产管理制度............................................... 26 七、厨房规章制度................................................... 30 八、服务保障能力................................................... 32 (一)保证体系图 .............................................. 32 (二)保证措施 ................................................ 33 (三)应急保障措施 ............................................ 39 (四)突发应急处理方案 ........................................ 41 1、食品质量突发事件 ....................................... 41 2、运输途中突发事件 ....................................... 41 3、特殊情况处理方案 ....................................... 42 4、临时送货任务的保障方案 ................................. 43 5、补货、退货、换货等特殊情况的处理方案 ................... 43 6、面临交通管制情况的保障方案 ............................. 46 7、应急机制善后处理 ....................................... 47 (五)产品质量保证方案 ........................................ 50 (六)食品安全管理制度 ........................................ 53 (七)各部门功能及职责方案 .................................... 63 (八)售后服务保障措施 ........................................ 75 九、投标人认为需要加以说明的其他内容............................... 77 (一)服务目标及理念 .......................................... 77 (二)供货、仓储、运输方案 .................................... 80 1、供货流程图 ............................................. 80 2、供货流程细则 ........................................... 80 3、物流送货环节 ........................................... 82

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