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188宝金博页面版: 食品安全管理员试卷及答案(二)

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内容提示: 一、 单项选择(每题 2.0 分): 1.中华人民共和国《食品安全法》 实施的时间? A.2010 年 7 月 1 B.2009 年 10 月 1 日 C.2008 年 6 月 1 日 D.2009 年 6 月 1 日 (正确) 2.下列关于食品安全事故调查的叙述错误的是_____。 A.参与食品安全事故调查的部门有权向有关单位和个人了 解与事故有关的情况并要求提供相关资料和样品 B.有关单位和个人应当配合食品安全事故调查处理工作 C.任何单位或者个人不得阻挠、 干涉食品安全事故的调查处理 D.食品安全事故调查工作应当保密(正确) 3.第五类餐饮服务许可现场核查时, 出现下列哪种结果, 可判定为现...

文档格式:DOC | 页数:5 | 浏览次数:1000 | 上传日期:2013-03-30 16:22:38 | 文档星级:
一、 单项选择(每题 2.0 分): 1.中华人民共和国《食品安全法》 实施的时间? A.2010 年 7 月 1 B.2009 年 10 月 1 日 C.2008 年 6 月 1 日 D.2009 年 6 月 1 日 (正确) 2.下列关于食品安全事故调查的叙述错误的是_____。 A.参与食品安全事故调查的部门有权向有关单位和个人了 解与事故有关的情况并要求提供相关资料和样品 B.有关单位和个人应当配合食品安全事故调查处理工作 C.任何单位或者个人不得阻挠、 干涉食品安全事故的调查处理 D.食品安全事故调查工作应当保密(正确) 3.第五类餐饮服务许可现场核查时, 出现下列哪种结果, 可判定为现场核查基本符合_____。 A.关键项允许不符合数为 0 项 B.重点项和一般项不符合总数≤6 项 C.其中重点项不符合数≤2 项 D.以上都是(正确) 4.批量采购进口食品、 食品添加剂的, 应当_____。 A.索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、 食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件(正确) B.索取进口食品生产地的食品法定检验机构出具的与所购食品、 食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件 C.索取口岸进口食品法定检验机构出具的所购食品、 食品添加剂的食品检验合格证明的复印件 D.索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、 食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的原件 5.实施日 常检查, 如果违反关键项的, 应当即作出如下处理结论_____。 A.作出“符合要求” 的结论 B.列明所违反项的序号, 作出“限× ×日内整改。 逾期不改正的, 餐饮服务监管部门将依法作出处理” 的意见 C.列明所违反项的序号, 作出“涉嫌违反×× , 限× ×日内整改。 逾期不改正的, 餐饮服务监管部门将依法作出处理” 的意见 D.列明所违反项的序号, 作出“涉嫌违反××, 等待进一步处理” 的意见(正确) 6.根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》 的规定, 餐饮服务监管部门对餐饮服务提供者经营行为实施首次日 常检查的时间是_____。 A.在餐饮服务许可证发放后一个月内 B.在餐饮服务许可证发放后三个月内 C.在餐饮服务许可证发放后六个月内(正确) D.在餐饮服务许可证发放后九个月内 7.餐饮服务提供者违反《食品安全法》 规定, 聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的, 由原发证部门_____。 A.给予警告 B.处以罚款 C.吊销许可证(正确) D.以上都不对

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