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188宝金博页面版: 中餐公司厨房执行表
内容提示： 序号执行“√”12345678910111213141516171819202122232425262728293031 保证保温台周一到周五1点把温度调到50-60度之间，晚8点关闭。员工上班期间不得做与工作无关的事情（如玩手机等）。保证两餐高峰期时，厨师长必须在厨房统筹安排各岗位工作流程。保证油烟机干净，无油污残留，并有清洗时间记录。保证炸炉周一到周四下午1：10，晚8：00关闭。保证烧烤炉晚上8：50关闭。保证完成闭店检查并记录（小气阀、明火阀、冰箱、烧烤炉、蒸饭箱、总水阀、保温台、总电箱、总气阀）。每日员工餐按要求制作，不得浪费，并拍照上传。（10:30-10:50 16:00-16:50 )验货严格按照公司要求验收，检...
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