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188宝金博页面版: 中子镇政府机关食堂管理办法

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内容提示: 中子镇政府机关食堂管理办法 ( 试 行) 为进一步规范机关食堂管理, 给干部职工创造一个良好的用餐环境, 提供卫生、 方便、 节约、 高效的服务, 特制定本管理办法。 一、 食堂工作人员管理 食堂工作人员 必须遵守规章制度, 按时上下班, 竖守工作岗位, 履行职责, 服从安排; 树立全心全意为机关服务的思想, 全力保证机关干部职工用餐, 不断提高供餐质量和服务水平。 1、 食堂管理员 工作职责: ( 1) 灵活掌握市场动态, 精打细算, 厉行节约, 采购米、面、 油、 肉调味品等必须确保质量并及时入库登记。 ( 2) 每日 应按炊事员 所列菜谱进行采购, 不得盲目 采购,更不能...

文档格式:DOC | 页数:4 | 浏览次数:1000 | 上传日期:2013-03-16 03:38:44 | 文档星级:
中子镇政府机关食堂管理办法 ( 试 行) 为进一步规范机关食堂管理, 给干部职工创造一个良好的用餐环境, 提供卫生、 方便、 节约、 高效的服务, 特制定本管理办法。 一、 食堂工作人员管理 食堂工作人员 必须遵守规章制度, 按时上下班, 竖守工作岗位, 履行职责, 服从安排; 树立全心全意为机关服务的思想, 全力保证机关干部职工用餐, 不断提高供餐质量和服务水平。 1、 食堂管理员 工作职责: ( 1) 灵活掌握市场动态, 精打细算, 厉行节约, 采购米、面、 油、 肉调味品等必须确保质量并及时入库登记。 ( 2) 每日 应按炊事员 所列菜谱进行采购, 不得盲目 采购,更不能采购过期腐烂变质食品。 ( 3) 加强成本核算, 要做到日 清月 结, 每月 3 日 前公布上月 帐务, 接受干部职工监督。 ( 4) 定期征求就餐人员 对食堂管理的合理化建议和意见,强化整改提高。 ( 5) 经常与炊事员 沟通交流。 努力提高伙食质量, 做到荤素菜、 主副食搭配, 增加花色、 品种, 做到色、 香、 味俱佳, 虚心听取干部职工意见, 自 觉接受监督 ( 6) 做好储藏室物品管理。 随时查看, 及时增减, 并对入库、 出库及库存物品做好登记。 ( 7) 注意安全, 提高防火、 防盗意识。 每次下班前例行检查水、 电开关, 阀门是否关好, 门窗是否关、 锁好, 发现问题及时处理。

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