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红灯笼88

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188宝金博页面版: 屠宰检疫工作总结

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内容提示: 屠宰检疫工作总结 食品安全问题日益成为全社会关注的焦点,生猪屠宰检疫是猪肉进入餐桌的最后一道“关卡”,他关系着“放心肉”,关系着老百姓的身体健康。20PC 年房县生猪定点屠宰检疫紧扣“安全和责任”,严格按照检疫操作规程,认真履职,做好驻场检疫工作。第一季度共检疫生猪 1.03 万头,回收检疫证明 6876 份(10316 头),免疫标识10056 份,持证、挂标率分别为 100%和 97%;出具产品合格证并加盖检疫验讫标志 1.03 万头(份),检疫出证率达到 100% ;检出病害动物206 头(只),动物产品 2050 公斤,全部进行了无害化处理。 一、督促定点屠宰场落实动物防疫管理制度,切实履行...

文档格式:DOC | 页数:6 | 浏览次数:684 | 上传日期:2017-01-05 20:52:40 | 文档星级:
屠宰检疫工作总结 食品安全问题日益成为全社会关注的焦点,生猪屠宰检疫是猪肉进入餐桌的最后一道“关卡”,他关系着“放心肉”,关系着老百姓的身体健康。20PC 年房县生猪定点屠宰检疫紧扣“安全和责任”,严格按照检疫操作规程,认真履职,做好驻场检疫工作。第一季度共检疫生猪 1.03 万头,回收检疫证明 6876 份(10316 头),免疫标识10056 份,持证、挂标率分别为 100%和 97%;出具产品合格证并加盖检疫验讫标志 1.03 万头(份),检疫出证率达到 100% ;检出病害动物206 头(只),动物产品 2050 公斤,全部进行了无害化处理。 一、督促定点屠宰场落实动物防疫管理制度,切实履行屠宰企业是屠宰环节产品质量安全第一责任人责任。建立健全生猪进厂屠宰登记、肉品检验、“瘦肉精”自检、病死畜禽无害化处理等制度。加强屠宰厂防疫条件管理,督促厂方投入 10 余万元将检疫室、屠宰车间、进猪通道、卫生间等进行整修,进一步改善了屠宰厂脏、乱、差的卫生环境。督促屠宰厂派专人负责收集、存贮有害动物及其产品,屠宰厂持驻场官方兽医出具的《无害化处理通知单》,并在官方兽医监督下按相关规定进行无害化处理,严禁屠宰场屠宰病死或死因不明的畜禽;严防未经检疫或检疫不合格、未经肉品品质检验或检验不合格肉品流入市场;严格按照“瘦肉精”抽检比例进行自检,引导屠宰企业建立健全《肉品品质检测制度》、《不合格肉品召回制度》、《无害

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