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188宝金博页面版: 兽医执业资格考试动物生物化学重点及练习
内容提示： 动 物 生 物 化 学 考 试 重 点一 蛋白质化学及功能1.蛋白质的功能与化学组成蛋 白 质 的 生 物 学 功 能蛋白质是生物体最重要的组成成分，功能：生物催化功能、运输功能、生长调节功能、运动功能、防御功能、营养功能、结构功能、能量转换功能、基因调节功能等。蛋 白 质 的 基 本 结 构 单 位 — — 氨 基 酸共 20 种，除甘氨酸外，其余 19 种氨基酸都含有不对称碳原子，且都为 L 型氨基酸。必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、组氨酸和精氨酸。酸性氨基酸：水解的-NH2 比-COOH 数目少的氨基酸，包括天冬氨酸、谷氨...
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