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188宝金博页面版: 家常菜做法详细图解 美食 慈菇红烧肉
内容提示： 家常菜做法详细图解 美食 慈菇红烧肉 导语?慈菇又名茨菰、燕尾草、白地栗?一种多年水生的草本植物。慈菇形似芋艿却无芋艿表皮那么多毛?口感似栗子却没有栗子般甘甜?粉糯中带点苦。慈菇富含丰富的淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷等多种营养成分?尤其是磷含量高出芋艿和土豆5倍之多?比红薯高出近11倍。在中药学里慈菇有性味甘平?生津润肺?补中益气?健胃止咳?解毒消肿的作用。现在正是每年的年头年尾慈姑上市的时节?不妨可以多吃些时令的慈姑菜。慈姑可炒可煮可烩?也可与其它荤素搭配做成美味佳肴。当然最经典的做法还数慈菇红烧肉了?浓油赤酱的红润?细火慢炖的...
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