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188宝金博页面版: 餐饮VIP接待流程
内容提示： 餐饮 VIP 接待工作流程 一、高消费 200 元/人为 VIP 接待 1、15 人以下主管带队服务领班 1 人、服务员 1 人、以此类推 二、高职位如董事长类及行管二把手 1、15 人以下经理助理带队服务主管 1 人、领班 1 人、服务员 1 人以此类推 三、行管最高领导及政府一把手 1、15 人以下经理带队服务经理助理 1 人、主管 1 人、服务员 1 人以此类推 一、准备工作 1、接到订单时需了解清楚接待对象、客人身份、对象、名称、国藉、生活习惯、礼仪、忌会、人数、用餐时间、结帐方式、客人的喜好如餐厅老客 2、准备服务中用到的餐具、...
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