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188宝金博页面版: 中考生物一轮专项复习练习卷(模块专题)-现代生物技术的应用(2)(原卷版和解析版)

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内容提示: 现代生物技术的应用目 录考点过关练(2 大考点)考点 1 01 日常生活中的生物技术 考点 02 现代生物技术真题实战练重难创新练考点 1 01 日常生活中的生物技术1.西渡湖之酒是衡阳县西渡镇特产,中国国家地理标志产品。湖之酒采用当地传统“贡米”“麻矮糯”为原料,经过复杂的工艺精制而成。与湖之酒酿造有关的主要微生物是( )A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌2.许多食品的制作都要利用细菌或真菌。我们经常利用酵母菌制作( )A.酸奶 B.面包 C.泡菜 D.醋3.“食在四川,味在乐山”。下列美食的制作过程与发酵有关的是( )A.跷脚牛肉 B.马边腊肉 C.狼牙土豆 D.桥牌腐乳4.微...

文档格式:PDF | 页数:25 | 浏览次数:4 | 上传日期:2026-05-25 12:09:07 | 文档星级:
现代生物技术的应用目 录考点过关练(2 大考点)考点 1 01 日常生活中的生物技术 考点 02 现代生物技术真题实战练重难创新练考点 1 01 日常生活中的生物技术1.西渡湖之酒是衡阳县西渡镇特产,中国国家地理标志产品。湖之酒采用当地传统“贡米”“麻矮糯”为原料,经过复杂的工艺精制而成。与湖之酒酿造有关的主要微生物是( )A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌2.许多食品的制作都要利用细菌或真菌。我们经常利用酵母菌制作( )A.酸奶 B.面包 C.泡菜 D.醋3.“食在四川,味在乐山”。下列美食的制作过程与发酵有关的是( )A.跷脚牛肉 B.马边腊肉 C.狼牙土豆 D.桥牌腐乳4.微生物个体微小、结构简单,在食品制作方面运用广泛。下列对应关系正确的是( )A.酸奶——乳酸菌 B.泡菜——米曲霉C.米酒——醋酸菌 D.面酱——酵母菌5.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。下列食品保存方法,最恰当的是( )A.新鲜蔬菜——冷冻 B.新鲜的猪肉——加热C.刚收获的花生——晒干 D.新鲜牛奶——添加大量防腐剂6.下列有关甜酒制作过程与原理或目的对应错误的是( )

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