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188宝金博页面版: 美味七星大闸蟹做法分享
内容提示： 美味七星大闸蟹做法分享 小编又给大家带来新的阳澄湖大闸蟹做法啦！ 这次阳澄湖大闸蟹要先“大卸八块” 才能进行后期的制作哦！ 主料： 蟹肉 150 克； 蟹黄 100 克； 肥膘肉 25 克； 黑鱼 100 克。 辅料： 荸荠 50 克； 冬笋 25 克； 香菇（鲜） 25 克； 青豆 5 克； 鸡蛋清 15 克； 淀粉(豌豆)50 克。 调料： 大葱 5 克； 姜 5 克； 盐 2 克； 酱油 25 克； 料酒 20 克； 葱油 50 克； 花椒 25 克； 花生油 60 克。 做法： 1． 将蟹黄， 蟹肉均切成 6 毫米见方的丁。 鱼肉和肥膘肉斩成泥。 荸荠去皮、 拍松、 剁碎、 葱切末， 姜切末， 香菇、 冬笋均切丝； 水淀粉（淀粉 30 克加水 20 克） 调成芡汁备用...
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