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188宝金博页面版: 茶叶加工工中级鉴定理论试题(DOC X页)

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内容提示: 职业技能鉴定试题 茶叶加工工(中级) 理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间: 120 分钟。 2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、 准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各种题目的回答要求, 在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画, 不要在标封区填写无关的内容。 一 二 三 四 总 分 得 分 得 分 评分人 一、 单项选择(第 1 题~第 40 题。 选择一个正确的答案, 将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分, 满分 40 分。 ) 1、 茶树生于( ) A. 亚热带 B. 热带 C. 寒带 ...

文档格式:DOC | 页数:6 | 浏览次数:60 | 上传日期:2015-07-29 16:00:05 | 文档星级:
职业技能鉴定试题 茶叶加工工(中级) 理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间: 120 分钟。 2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、 准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各种题目的回答要求, 在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画, 不要在标封区填写无关的内容。 一 二 三 四 总 分 得 分 得 分 评分人 一、 单项选择(第 1 题~第 40 题。 选择一个正确的答案, 将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分, 满分 40 分。 ) 1、 茶树生于( ) A. 亚热带 B. 热带 C. 寒带 D. 温带 2、 茶叶的原产地是( )。 A. 中国 B. 日本 C. 印度 D. 斯里兰卡 3、 江苏省属于( ) 茶区。 A. 华南 B. 江南 C. 江北 D. 东南 4、 茶叶可以分成( ) 个大类。 A. 4 B. 5 C. 6 D. 8 5、 茶树鲜叶是指( ) 。 A. 芽 B. 嫩叶 C. 嫩梗 D. 前面都是 6、 绿茶在分类上属于( )。 A. 全发酵茶 B. 半发酵茶 C. 不发酵茶 D. 再发酵茶 7、 青茶的制法特点是( )。 A. 杀青 B. 做青 C. 渥堆 D. 闷黄 8、 红茶在分类上属于( )。 A. 全发酵茶 B. 半发酵茶 C. 不发酵茶 D. 后发酵茶 9、 红茶的品质特点是( )。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区 姓 名 单 位 名 称 准 考 证 号

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