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188宝金博页面版: 餐饮业从业人员健康及卫生管理制度
内容提示： 从业人员健康及卫生管理制度 1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查取得《健康证》后方可参加工作。杜绝先上岗后体检不得超期使用《健康证》 。 2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 3、 食品生产经营者应依法建立从业人员健康档案管理制度 对从业人员健康 状况进行...
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