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188宝金博页面版: 奶粉微波真空喷雾冷冻干燥技术与设备研究
内容提示： ｗ ｗ ｗ ． ｃ１１ｉｎ ａ ｄ ａ ｉｒ ｙ ． ｎ ｅｔｚ卿ｇ ｙ＠ １６３． ｃｏｍ中国乳品工业。俊 ＩＮ Ｄ ｕ ｓＴ Ｒ Ｙ奶粉微波真空喷雾冷冻干燥技术与设备研究胡继强（ 江苏食品职业技术学院， 江苏淮安２２３０ ０ ３）摘要： 主要分析了微波真空冷冻干燥的技术特性， 以及在应用中容易出现理论、 工艺和设备问题， 并提出了相应的技术方法和手段。研究开发了集微波技术、 喷雾干燥、 冷冻干燥为一体的奶粉干燥装置， 实现奶粉在一４ ０ —一３０ ℃冷冻干燥。关键词： 微波； 真空冷冻干燥； 干燥技术； 奶粉干燥中图分类号： Ｔ ｓ２０ ５． ７文献标识码： Ｂ文章编号： １０ ０ １—２２３０ （ ２０ １２）０ ２—０ ０ ４ ２—０ ３Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉｃ ａ ｌ—ａ ｎ ｄｅ ｑ ｕ ｉｐ ｍ ｅ ｎ ｔｉｎ ｍ ｉｃ ｒ ｏ ｗ ａ Ｖ ｅ Ｖ ａ ｃ ｕ ｕ ｍｆ ｝ｅ ｅ ｚ ｅ —ｄ ｒ ｙ ｉｎ ｇ ｓｙ ｓｔｅ ｍｉｎ ｔｈ ｅｍ ｉｌｋｐ ｏ ｕ ｄ ｅ ｒ．Ｈ ｕＪｉ－ ｑ ｉａ ｎ ｇＯ ｉａ ｎ ｇ ｓｕ Ｆ ０ ０ ４ｓ ｃ ｉｅ ｎ ｃ ｅｃ ｏ Ｕ ｅ ｇ ｅ ， Ｈ ｕ ａ ｉａ ｌｌ ２２３０ ０ ３， Ｓ ｈ ｉｎ ａ ）Ａ ｂｓｔｒａ ｃｔ： Ｍ ａ ...
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