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188宝金博页面版: 蛋糕式的提拉米苏

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内容提示: 原料 (从左到右从后到前) Disaronno (Amaretto杏仁酒可以用 Rum 或者 Brandy 来代替)20 毫升、糖粉 100克、Lady Finger 饼干 我用了这么大的两包还有点不够(**注最好不要买我这样“肥肥”的饼干有细的 也可以点击这里参照木木几点做的手指饼干方法)、可可粉少量作装饰用的、Mascappone Cheese500 克 (这个在中国可能很难找到可以用味道很淡的 cream cheese 代替)、很浓的咖啡一杯、4 只鸡蛋。另外八英寸可脱卸式圆形蛋糕模子一只。 我就是这里犯了个错误拿了个十寸的结果最后“馅”太少了只能再另外打了些鲜奶油来充数。...

文档格式:PDF | 页数:10 | 浏览次数:12 | 上传日期:2012-10-21 10:42:24 | 文档星级:
原料 (从左到右从后到前) Disaronno (Amaretto杏仁酒可以用 Rum 或者 Brandy 来代替)20 毫升、糖粉 100克、Lady Finger 饼干 我用了这么大的两包还有点不够(**注最好不要买我这样“肥肥”的饼干有细的 也可以点击这里参照木木几点做的手指饼干方法)、可可粉少量作装饰用的、Mascappone Cheese500 克 (这个在中国可能很难找到可以用味道很淡的 cream cheese 代替)、很浓的咖啡一杯、4 只鸡蛋。另外八英寸可脱卸式圆形蛋糕模子一只。 我就是这里犯了个错误拿了个十寸的结果最后“馅”太少了只能再另外打了些鲜奶油来充数。 如果没有可脱卸式蛋糕模子可以用漂亮点的玻璃容器就不用把蛋糕拿出来了。 我还见过有人直接把蛋糕分小份做在玻璃酒杯里的很漂亮。 先把蛋黄、酒、糖粉混合。 用打蛋器把混合液打到颜色由金黄色变浅成为淡奶白色。 再把 Mascoppone Cheese 搅进去。

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