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188宝金博页面版: 连锁超市日常管理

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内容提示: 连锁超市日常管理 第一节 工作流程 一、门店的工作流程 1、上早班的人员按公司规定的时间提前 10 分钟打开门。并在 1000 点之前以打电话的方式向营运助理汇报开门时间。 以门店的电话来汇报 不得以手机或小灵通。助理不用接电话听到两声“嘟”后就挂电话。 2、按各自的岗位检查昨天前一班人员的工作交接情况不明白的地方当班和前一天的人员作沟通。 3、相互分配好工作岗位。至少有一人在门口处迎接顾客的进入。 4、收银处必须有人在岗如有其它事情务必告店长或副班。离岗时必须做交接。 5、营业中如...

文档格式:PDF | 页数:7 | 浏览次数:29 | 上传日期:2012-12-20 16:58:26 | 文档星级:
连锁超市日常管理 第一节 工作流程 一、门店的工作流程 1、上早班的人员按公司规定的时间提前 10 分钟打开门。并在 1000 点之前以打电话的方式向营运助理汇报开门时间。 以门店的电话来汇报 不得以手机或小灵通。助理不用接电话听到两声“嘟”后就挂电话。 2、按各自的岗位检查昨天前一班人员的工作交接情况不明白的地方当班和前一天的人员作沟通。 3、相互分配好工作岗位。至少有一人在门口处迎接顾客的进入。 4、收银处必须有人在岗如有其它事情务必告店长或副班。离岗时必须做交接。 5、营业中如有顾客较多时必须遵守“先服务好顾客再做其它事务”的原则。如顾客较少可以选择边工作边用余光注视着顾客如顾客需求务必停止手中的事务来服务顾客。 6、营业员要遵守“即取即补随垂手随垂脚角 ” 。顾客移动或翻乱的商品要立即归位。顾客需要的商品快速给予提供。 7、中午交接班。时间要短语言要简工作要明。每个人每个岗位都好交接清楚后方可继续上班。时间约为 15 分钟店长要组织安排好。 8、吃饭遵守“收银员先副班后正班营业员先早班后晚班” 。按吃饭时间完成吃饭。 9、中下午是人员较多同时额也是较多的时候。要一边要听从店长的调度一边要注视身边的一切事务。只要有需要就要去帮助。 10、营业结束前各个人员检查好自己岗位的事务一个是商品的整理及陈列的丰满一个是商品的卫生一个是日盘商品的日盘一个是今天的工作总结及交接单的填写。 11、 营业结束后 店长或收银员立即以短号或信息向营运总监汇报今天的销售额及毛利额。 12、关好所有设备的开关及门店总电源锁好门结束今天的营业。 二、店长的工作流程 1、上早班时用早会 15 分钟的时间安排好各个人员的定岗定位的。如果是星

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