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188宝金博页面版: 人教版中考生物专项复习-食物中的营养物质、合理营养与食品安全
内容提示： 食物中的营养物质、合理营养与食品安全【命题趋势】食物中的营养物质、合理营养与食品安全相关内容多以选择题、填空题形式考查。【重要考向】一. 食物中的营养物质与功能二. 无机盐和维生素的作用三. 合理营养与食品安全食物中的营养物质与功能知识讲解三大能源物质营养成分 主要作用 食物来源 缺乏症状糖类①主要的供能物质②构成组织细胞的成分谷物、甘薯等 低血糖或者瘦弱脂肪①备用的能源物质②细胞的成分③供能植物油和动物油 瘦弱等蛋白质①构成组织细胞的基本物质②生长发育、组织更新的原料③释放能量豆类、瘦肉、蛋类等 营养不足、贫血等【典例】
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