188宝金博页面版

  • 图案背景
  • 纯色背景
视图
标记
批注
批注本地保存成功,开通会员云端永久保存 去开通
lzbsyx3

上传于:2012-08-15

粉丝量:14

该文档贡献者很忙,什么也没留下。


  • 相关
  • 目录
  • 笔记
  • 书签

188宝金博页面版:更多相关文档

  • 日式火锅制作

    星级: 2 页

  • 日式火锅

    星级: 2 页

  • 日式火锅寿喜烧

    星级: 1 页

  • 4种日式火锅(转)

    星级: 4 页

  • 日式火锅资料 doc

    星级: 2 页

  • 难忘红叶日式火锅.pdf

    星级: 1 页

  • 上海某日式火锅活动策划方案

    星级: 3 页

  • 伊豆野菜村 打造自然清新的日式火锅

    星级: 3 页

  • 北京·伊豆野菜村 最清新的日式火锅

    星级: 1 页

  • 伊豆野菜村 打造自然清新的日式火锅

    星级: 3 页

  • 北京·温野菜日式火锅 放题式餐厅进口和牛管够吃

    星级: 1 页

暂无目录

点击鼠标右键菜单,创建目录

暂无笔记

选择文本,点击鼠标右键菜单,添加笔记

暂无书签

在左侧文档中,点击鼠标右键,添加书签

188宝金博页面版: 日式火锅制作方法

下载积分: 999

内容提示: 日式火锅制作方法 准备时间: 10 分钟 制作时间: 10 分钟 食 材 牛肉片 100 克, 大白菜 100 克, 豆腐 50 克, 香菇 50 克, 冬笋 50 克, 金针菇 50 克, 蒿子杆 50 克, 魔芋丝 50 克, 洋葱、 大葱各少许 调 料 日本农口酱油 360 毫升, 味淋 270 毫升, 清酒 180 毫升, 糖 90 克 原料采买 所有的原料只需要注意购买新鲜的即可。 做 法 1、 把大白菜、 豆腐、 香菇、 冬笋、 金针菇、 蒿子杆、 魔芋丝、 洋葱、 大葱洗净放入锅中。 2、 将所有调料加适量水调成酱汁, 根据个人口味取量倒入锅中, 同菜一起煮熟, 最后加牛肉片即可。 烹饪心得: 此道火锅的做法比较简...

文档格式:DOC | 页数:1 | 浏览次数:63 | 上传日期:2012-08-15 13:50:43 | 文档星级:
日式火锅制作方法 准备时间: 10 分钟 制作时间: 10 分钟 食 材 牛肉片 100 克, 大白菜 100 克, 豆腐 50 克, 香菇 50 克, 冬笋 50 克, 金针菇 50 克, 蒿子杆 50 克, 魔芋丝 50 克, 洋葱、 大葱各少许 调 料 日本农口酱油 360 毫升, 味淋 270 毫升, 清酒 180 毫升, 糖 90 克 原料采买 所有的原料只需要注意购买新鲜的即可。 做 法 1、 把大白菜、 豆腐、 香菇、 冬笋、 金针菇、 蒿子杆、 魔芋丝、 洋葱、 大葱洗净放入锅中。 2、 将所有调料加适量水调成酱汁, 根据个人口味取量倒入锅中, 同菜一起煮熟, 最后加牛肉片即可。 烹饪心得: 此道火锅的做法比较简单, 只需注意控制酱汁用量的多少即可。 日式牛肉火锅的制作方法并不简单, 以上描述并不能制作出地道纯正的日式牛肉火锅来。 不同地区的制作方法和材料各有不同, 还分关东式和关西式, 下面介绍一下最经典, 最传统的日式牛肉火锅的制作过程。 锅要采用平底的锅 先开中小火把锅烧热 然后用牛油把锅涂一遍 再用牛肉片把锅埔满 牛肉一定要平埔 然后均匀地撒上一层白砂糖 (这步很关键 没有砂糖就不会有正宗的日式牛肉火锅的味道) 再淋上日本酱油和烧酒 (在中国买不到的话只好用生抽和黄酒代替 味道会有所不同 但也很有风味) 如果是关东风味的话再把专门的酱汁加入(中国可以用高汤代替 只需少量即可 这步不是必须的 也可以跳过 关西风味就没有这步) 然后把牛肉堆到一边 放入其它附料 材料主要有 葱 魔芋丝 烤豆腐 香菇 金针菇(也有加入白菜的 魔芋丝可以用粉丝代替 烤豆腐替换为冻豆腐也可以) 最关键的注意点是 日式火锅不象中国的火锅什么东西都下到锅里混在一起煮 日式火锅一定要把要食材按饼状比例图那样一角一角地摆放整齐 日式火锅以 互相不窜味为最高境界 这时再放入茼蒿菜 盖上锅盖等待3 分钟 这个时候可以准备鸡蛋液 鸡蛋液的制作方法很简单 在空碗中打一只生鸡蛋 用筷子搅绊 9 圈即可 不用搅绊太充分 鸡蛋液不是用来往锅里倒的 这个是吃火锅时 用它醮着吃的相当于中国吃火锅的那些麻酱 三合油之类的小料 标准的日式牛肉火锅就算完成了 醮着蛋液吃是最高的享受。

188宝金博页面版:关注我们

  • 新浪微博

关注188宝金博页面版公众号

188宝金博页面版
阅读
APP
阅读
返回
顶部
188宝金博页面版官网登录在线平台入口(2026已更新)—江苏协昌电子科技股份有限公司