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    188宝金博页面版: 浅析我国猕猴桃产业发展前景及对策

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    内容提示： 作者简介: 李会芳( 1977 － ) ，女，陕西岐山人，助理农艺师，从事猕猴桃研究与推广工作。收稿日 期: 2011 － 05 － 12浅析我国猕猴桃产业发展前景及对策李会芳张亚军( 岐山县猕猴桃开发中心，陕西岐山722400)摘要: 目 前在国内大面积栽植猕猴桃的情况下，从猕猴桃的自 身优势、生产优势和市场优势分析论证了 猕猴桃产业发展的前景，并提出了 今后产业进一步发展应采取的对策措施。关键词: 猕猴桃; 发展前景; 对策中图分类号S663. 4文献标识码A文章编号1007 － 7731( 2011) 11 － 100 － 02在我国猕猴桃生产最早起源于 1978 年， 发展起步较晚，是我国水果产业中的一种新兴产业。 由...

    文档格式：PDF | 页数：2 | 浏览次数：151 | 上传日期：2013-06-12 16:31:04 | 文档星级：
    作者简介: 李会芳( 1977 － ) ，女，陕西岐山人，助理农艺师，从事猕猴桃研究与推广工作。收稿日 期: 2011 － 05 － 12浅析我国猕猴桃产业发展前景及对策李会芳张亚军( 岐山县猕猴桃开发中心，陕西岐山722400)摘要: 目 前在国内大面积栽植猕猴桃的情况下，从猕猴桃的自 身优势、生产优势和市场优势分析论证了 猕猴桃产业发展的前景，并提出了 今后产业进一步发展应采取的对策措施。关键词: 猕猴桃; 发展前景; 对策中图分类号S663. 4文献标识码A文章编号1007 － 7731( 2011) 11 － 100 － 02在我国猕猴桃生产最早起源于 1978 年， 发展起步较晚，是我国水果产业中的一种新兴产业。 由 于产量、 经济效益可观，一直是农民增收致富的特色经济产业， 可以说是水果产业中的后起之秀。 全国猕猴桃栽植面积近年来逐年攀升，品质也不断提升，经调查研究，猕猴桃市场发展前景十分广阔，猕猴桃产业仍是猕猴桃适宜栽植区农民增收致富的首选产业。1从猕猴桃自身优势看发展前景1. 1猕猴桃具有很高的营养价值猕猴桃酸甜可口 ， 风味独特， 营养丰富， 对人类健康十分有益， 人称“水果之王”，被誉为“聪明果 ”、“仙果”。 维生素 C 含量十分丰富，100g 鲜果中， 维生素 C 含量为 100 ～ 200mg， 高 的 可 达495mg，比一般水果如苹果高 20 ～ 80 倍。 正常情况下， 成人每天需维生素 C50 ～ 100mg， 幼儿需 30 ～ 50mg， 哺育妇女需 150mg。 故每天吃 50 ～ 100g( 1 ～ 2 个) 猕猴桃鲜果即可满足人体需要。 猕猴桃果实内含可溶性固形物 10% －19. 5% ，总酸含量为 0. 9% ～ 2. 0% ， 蛋白质含量为 1. 6% ，含果胶 1. 58% 。 氨基酸含量也较丰富， 含有人体所需要的 17 种氨基酸。 此外还含有维生素 B、 维生素 P、 脂肪、钾、硫、钙、铁、磷等多种矿质营养。 据美国 Rutgers 大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。1. 2猕猴桃具有广泛的用途猕猴桃具有很好的医疗保健作用，对一些常见的疾病有较好的疗效。 可促进手术后病人的康复和产妇复原， 并可作高血压、 肝炎、 癌症、 动脉硬化、冠心病、尿道结石、大面积烧伤的辅助治疗药物。 猕猴桃还具有通便、祛风利湿、 清热解毒、 降低辐射为害、 提高智力、 美容、 延年益寿等功效。 除果实之外， 猕猴桃叶、花、藤蔓、种子分别可开发饲料、蜂蜜源、造纸、浸提芳香油以及中药原料。 以上充分说明，猕猴桃随着科技水平的发展和人们生活质量要求的提高， 而具有很多很高的开发价值。2从猕猴桃生产优势看发展前景2. 1具有丰富的种质资源我国是猕猴桃的起源中心，全世界 66 个种，其中 62 个种起源于我国。 经过 30a 的研究和商品生产实践， 已选育出 一批具有国际水平的新品种，如金魁、米良一号、红阳、徐香等，这为我国猕猴桃产业的形成和打入国际市场奠定了坚实的基础。2. 2具有得天独厚的生态条件适宜和比较适宜猕猴桃商品栽培的地区很多，美味猕猴桃和中华猕猴桃的原生分布中心均在我国华中地区的长江流域，自 然分布在秦岭以南、横断山脉地区。 适生区特有的温度、光照、土壤、风、水分及其他环境条件为生产优质猕猴桃创造了基础条件。2. 3具有投资少操作简单的管理优势相对于苹果、桃、李子树来讲，猕猴桃生长期中病虫害发生几率较低， 投资少，稳产果园 667m2平均投资在 1200 元左右， 而且， 管理相对简单，猕猴桃高产栽培管理技术易于掌握，务工少。2. 4具有显著的经济效益猕猴桃除具有较高的营养价值和医疗保健作用外，最关键的是猕猴桃具有较高的经济价值，被誉为“绿色金矿”。 近年来， 我国中小城市猕猴桃商品果一般售价为 10 ～ 15 元/kg， 在广州、 深圳、 上海、 北京等地猕猴桃售价高达为 25 ～ 30 元/kg。 按市场一般价格估算，667m2盛果期猕猴桃园，可产鲜果 2000kg 以上，收入在 3 万元左右， 是传统种植作物小麦、 玉米 667m2平均800 元收入的 3. 6 倍，相比苹果、桃、李子树投资少，操作管理简单，经济效益可观。 而且，猕猴桃还可加工成果汁、果酱、果脯、果干等，也可酿酒，可获得较高的商品附加值。3从猕猴桃生产现状看发展前景3. 1市场供应量远远不能满足需求量目 前我国年人均猕猴桃消费量不足 0. 07kg，而新西兰和意大利年人均猕猴桃消费量分别达 2. 2kg 和 2. 1kg。 生产的猕猴桃远远不能满足国内的需求，加之，除新西兰国家外，其它国家栽植面积较。夜拟ê锾蚁使愎谑谐⊥， 还可以向这些国家和地区出 口 ， 有待于挖掘的潜在市场空间001安徽农学通报，Anhui Agri. Sci. Bull. 2011，17( 11)

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