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188宝金博页面版: 餐饮业卫生管理制度汇编
内容提示： 一、 特大型餐馆、 大型餐馆、 中型餐馆、 大型快餐店、 学校（ 含托幼机构） 食堂、 机关及企事业单位食堂、 集体用餐配送单位、 建筑工地食堂等， 依许可使用范围选择性制定并悬挂各项制度， 规格为 42× 30cm。 二、 小型餐馆、 小型快餐店及小吃店、 饮品店（ 加工经营面积≤ 150 ㎡或就餐座位在 75 座及以下）， 必须制定并悬挂第 22 项制度， 规格为 42× 30cm， 其他按餐饮单位实际经营情况选择相应的制度上墙悬挂。 三、 特大型餐馆、 大型餐馆， 学校食堂， 供餐人数 500人以上的机关、 企事业单位食堂， 连锁经营餐饮服务企业总部， 集体用餐配送单位必须制定并...
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