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文档格式:PDF | 页数:4 | 浏览次数:1000 | 上传日期:2011-06-25 01:05:28 | 文档星级:
本文由 15846612254 贡献 ppt 文档可能在 WAP 端浏览体验不佳。建议您优先选择 TXT或下载源文件到本机查看。 营养健康知识讲座暨公 共营养师培训课程试听 主讲人张老师 何谓营养 何谓营养 营养用食物 食物或食物中的有 食物 益成分谋求养生 谋求养生。 谋求养生 吃什么怎么吃 LOGO 健康新理念 世界卫生组织关于健康的定义 “健康乃是一种在身体上、精神上的完满 状态以及良好的适应力而不仅仅是 没有疾病和衰弱的状态。 ” 躯体健康、心理健康、社会适应良好和道 德健康四方面 LOGO 亚健康状态 根据流行病学调查表明现代人约有 50 处于“亚健康状态” 表现为食欲不振、 头痛、失眠、心绪不宁、精神萎靡、注意 力不集中、疲劳、健忘及性功能障碍等现 象。 导致“亚健康状态”的原因是现代生活 中的环境污染、饮食结构不合理、嗜烟 酗酒以及来自社会竞争的各方面压力等原 因其中饮食不合理是最常见的原因。 LOGO 一、 美 國 農 業 部 建 議 二、均衡膳食 脑力劳动者每日各类食物参考摄入量 食物 谷类 蔬菜 水果 肉、禽 蛋类 鱼虾 豆类及豆制品 奶类及奶制品 千卡) 能量需求 (约 2400 千卡 约 千卡 400克日 450克日 150克日 75 克日 40 克日 50 克日 50 克日 100克日 Y2 中二营养 健康饮食 10 句口诀 三. 健康饮食 句口诀 1 1 杯牛奶 杯牛奶 2 2 匙烹调油 匙烹调油 3 3 两水果 两水果 份蛋白 4 4 份蛋白鱼、豆、蛋、肉 各 1 两 份蛋白 两 (5 ) 500 克蔬菜 克蔬菜 (6 ) 6 克盐 克盐 (7 ) 7 两饭 两饭 (8 ) 8 杯水 杯水 9 9 成饱 成饱 1010分卫生 分卫生 Y2 中二营养 1每天 杯牛奶 每天 1 杯牛奶 牛奶国际誉为“白色的血液” 牛奶国际誉为 “ 白色的血液 ” 几乎含有生物活动所 需的全部营养成分。 需的全部营养成分。 牛奶含钙量较高且利用率也很高 牛奶含钙量较高 且利用率也很高 是天然钙质的最 好来源。 好来源。 种类奶粉鲜奶酸牛奶还原奶全脂牛奶 种类 奶粉 鲜奶 酸牛奶 还原奶 全脂牛奶 脱 脂牛奶。 脂牛奶。 广东地区喝牛奶的人不足 2 成 广东地区喝牛奶的人不足 成。 2每天 匙烹调油 每天 2 匙烹调油 植物油与动物油的比例大致为 1 植物油与动物油的比例大致为 0.7 膳食饱和单不饱和多不饱和 膳食饱和单不饱和多不饱和111 Y2 中二营养 33 两水果 两水果 “每天 苹果医生不找我” 每天 1 苹果 医生不找我” 每

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