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    188宝金博页面版: 酵母培养物在动物生产中的抗应激作用

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    内容提示： 酵母培养物在动物生产中的抗应激作用达农威生物发酵工程技术（ 深圳）有限公司技术部甄玉国酵母培养物是指在特定工艺条件下由酵母菌在培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品， 主要由酵母细胞外代谢产物： 经发酵后变异的培养基和少量无活性的酵母细胞构成（ 其中酵母菌仅在酵母培养物的生产过程中作为一种代谢工具）。 代谢产物是赇细胞外各类代谢物的总称， 其中有些物质是人们熟悉的， 如肽、有机酸、 寡糖、 氨基酸、 增味物质和芳香物质等。 还有许多是人们不熟悉但实践证明对畜禽生长有益的“未知生长因子” 。 长达几十年的科学研究和生产应用实践证明...

    文档格式：PDF | 页数：5 | 浏览次数：38 | 上传日期：2012-05-31 07:43:18 | 文档星级：
    酵母培养物在动物生产中的抗应激作用达农威生物发酵工程技术（ 深圳）有限公司技术部甄玉国酵母培养物是指在特定工艺条件下由酵母菌在培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品， 主要由酵母细胞外代谢产物： 经发酵后变异的培养基和少量无活性的酵母细胞构成（ 其中酵母菌仅在酵母培养物的生产过程中作为一种代谢工具）。 代谢产物是赇细胞外各类代谢物的总称， 其中有些物质是人们熟悉的， 如肽、有机酸、 寡糖、 氨基酸、 增味物质和芳香物质等。 还有许多是人们不熟悉但实践证明对畜禽生长有益的“未知生长因子” 。 长达几十年的科学研究和生产应用实践证明， 酵母培养物中所含有的细胞外代谢产物可明显提高动物生产力水平、 优化饲料营养价值、 改善动物健康状态。 多数学者认为酵母培养物主要是通过代谢产物来调节动物胃肠道中微生物区系的数量和平衡。 从而提高饲料的消化和利用效率， 增强动物的免疫能力， 最终起到维持动物健康和提高动物生产性能的作用。 传统的观念认为， 动物需要营养是为了维持其正常的生长和发育， 但随着科学的不断发展， 人们发现营养在维持保健和防病中发挥着重大的作用。 因此， 关于动物对营养需要， 也就有了某些超越过去的理解和要求。 本文将从抗应激的角度， 对酵母培养物在动物生产中的重要作用合意义加以阐述， 以期人们对酵母培养物能有一个全新的认识。１应激与动物生产性能和健康现代社会对经济和营养存在双重需求． 一直在追求以较少的土地资源和较高的生产效率来生产大量的畜产品。 这就意味着， 动物在其整个生产过程中要承受各种各样的而且相当大的应激； 对多数动物而言， 幼龄阶段是一个严重的应激期， 此时动物的天然抵抗力很弱， 甚至无抵抗力， 非常容易受到病原体微生物或病菌的侵袭； 对于哺乳动物， 尤其是犊：妥兄， 它们在断奶后常被迁移至另一个畜舍并饲喂完全不同的日粮， 在这个时期将承受相当大的应激。 为了避免应激， 动物必须得到充足的． 、 营养平衡的优质饲料； 饲料价格必须尽可能低， 原料也必须充足； 但是， 有些原料如小麦、 大麦和脂肪等， 某些动物采食后会引起消化应激。 饲料中常：邢妇推渌卸境煞， 这些都可能引发疾病或对免疫系统产生影响， 使动物产生额外的应激； 此外还经常有来自传染病的压力， 现代动物多集约化饲养， 一当发生传染病就会迅速传播。 一些非传染病或代谢。 诸如禽类腹水症和畜禽跛足等， 也会引起应激。 此外使用各种预防药物和接种疫苗， 也是产生应激的重要来源。应激作为一个反应系统， 是通过生物反馈调节来完成的。 应激虽有多种， 但与动物的健康和生产关系却基本一致， 通常认为， 应激引起神经系统和神经、 内分泌、 免疫等各中枢系统的一系列变化， 这些变化将重新调整机体的内环境平衡状态， 以对抗、 适应应激原的作用。 但这种内环境的变动。 常常是以增加功能器官负荷或消耗自身防御机制为代价， 因此过度强烈或长时间的应激将造成机体适应能力下降或适应潜能耗竭， 最终导致生产性能下降和疾病发生。近年来研究发现， 神经、 内分泌和免疫功能间有着密切联系， 三者共同构成一个完整的调节网络。 神经可以通过两条途径来影响免疫功能． 一是通过神经递质来发挥作用， 二是通过改变内分泌活动进而影响免疫功能； 相应地， 免疫反应也可以改变神经活动， 同样， 内分泌也有抑制和增强免疫活动的作用； 反过来， 免疫反应对

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