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188宝金博页面版: 美味大闸蟹的做法与吃法

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内容提示: 美味大闸蟹的做法与吃法 讲到吃大闸蟹, 绝对是一种季节性的享受, 唐代诗人李白曾赞道: “蟹螯即金液, 糟丘是蓬莱。 且须饮美酒, 乘月醉高台” 。 据了解, 今年大闸蟹的价格略低于去年, 饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢? 俗语说: “秋风起, 蟹脚痒, 九月圆脐十月尖。 ” 其“圆” 、 “尖” 指的是蟹脐(底部) , 母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间, 九月要食雌蟹, 这时雌蟹黄满肉厚; 十月要吃雄蟹, 这时雄蟹蟹脐呈尖形, 膏足肉坚。 那么, 究竟大闸蟹怎么样吃才最好? 挑大闸蟹又有什么讲究呢? 让我们为你一一解答。 大闸蟹的多种吃法 清...

文档格式:DOC | 页数:3 | 浏览次数:7 | 上传日期:2015-03-01 22:32:58 | 文档星级:
美味大闸蟹的做法与吃法 讲到吃大闸蟹, 绝对是一种季节性的享受, 唐代诗人李白曾赞道: “蟹螯即金液, 糟丘是蓬莱。 且须饮美酒, 乘月醉高台” 。 据了解, 今年大闸蟹的价格略低于去年, 饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢? 俗语说: “秋风起, 蟹脚痒, 九月圆脐十月尖。 ” 其“圆” 、 “尖” 指的是蟹脐(底部) , 母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间, 九月要食雌蟹, 这时雌蟹黄满肉厚; 十月要吃雄蟹, 这时雄蟹蟹脐呈尖形, 膏足肉坚。 那么, 究竟大闸蟹怎么样吃才最好? 挑大闸蟹又有什么讲究呢? 让我们为你一一解答。 大闸蟹的多种吃法 清蒸大闸蟹 这是大闸蟹最经典的做法, 这种做法主要突出螃蟹原汁原味, 能最大限度地保持大闸蟹的色、 香、 味。 珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌, 大闸蟹色泽橙黄, 肉鲜香甜美。 翻开底盖, 连着把蟹背也一同剥开, 蟹背里金色的膏黄就展

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