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188宝金博页面版: 大闸蟹做法
内容提示： 螃蟹家常做法： 1） 清蒸 ≮美食原料≯ 需要淡水蟹2500克、 绵白糖150克、 葱花、 姜末各50克、 香醋、 酱油各100克、 香油20克。 ≮美食做法≯ 1、 先将蟹逐只洗净， 放入水中养半天， 使它排净腹中污物； 2、 然后用细绳将蟹钳、 蟹脚扎牢。 再用葱花、 姜末、 醋、 糖调和作蘸料， 分装十只小碟；3、 然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出， 解去细绳， 整齐地放入盘内， 连同小碟蘸 料， 专用餐具上席， 由食用者自己边掰边食用。 ≮美食特色≯ 著名上海菜， 此菜主要突出螃蟹原形原味、 色泽橙黄、 蟹肉鲜美、 营养丰富。 ?2） 椒盐炒蟹 ≮美食原料≯ 大闸蟹、 葱、 姜、 料酒、...
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