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188宝金博页面版: 大闸蟹的做法
内容提示： 大闸蟹的做法可见千姿百态， 俗话说好东西怎么做都好吃， 其实清蒸大闸蟹应该是最美味的一种做法， 即保持的大闸蟹的原汁原味， 又保存了大闸蟹的营养价值， 但是现代人口重， 下面介绍几种烹饪做法。 挑。 先观外表， 现色鲜明， 轮廓明朗， 刚毛密挺， 符合青紫（背） 、 白肚、 金毛的条件。 其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。 最后用手指轻敲眼睛附近， 凡眼睛闪动灵活， 一再口喷泡沫的， 食味必鲜。 1 蒸煮蟹 煮蟹法： 洗净蟹后， 置入盛满滚水的锅内， 加大姜一块， 猛火煮之。 一般半斤以上的二十分钟， 六两以下的十五分钟。 蒸蟹法： 水烧至大滚时， 将蟹肚朝天放入蒸笼中， 上置洗净...
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