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时 课时 72 中国的耕地资源与粮食安全 1．粮食生产安全的资源基础 (1)粮食安全 ①概念：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 ②影响粮食总产量的因素：粮食总产量＝耕地面积×单位耕地面积产量；不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。 (2)耕地资源与粮食生产能力的特征 特征 耕地的数量和质量 人均耕地少，后备耕地资源有限；质量总体欠佳，退化和污染问题严重 耕地与水资源的空间分布 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳：南方地区耕地质量高，水热资源充足，但是耕地数量不足，同时面临城镇化、工业化对耕地的侵占和耕地的污染问题；北方地区耕地面积大，但是耕地质量较差，中、低产田较多，同时水热资源有限；西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲 季风区气象灾害 季风气候不稳定，农业气象灾害频发，多旱涝灾害，导致农作物减产严重，使粮食产量的年际波动大 特别提醒 粮食安全与粮食生产安全的关系 在谷物基本自给的国家粮食安全战略下，我国的粮食安全主要决定于粮食生产安全。粮食生产总量取决于耕地数量和单产水平，这是理解耕地保护与国家粮食安全关系的基础。在单产水平一定的情况下，粮食安全与否取决于是否有充足的耕地数量；如果单产水平提高，维持粮食安全所需的耕地面积(数量)就会减少。 2．实现粮食安全的途径 (1)生产环节：增加粮食总产量，基本途径是扩大耕地数量和提高单位面积产量。 (2)流通环节：通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。 (3)进出口环节：充分利用国际粮食市。俏夜Ｖち甘嘲踩闹匾ㄖ侄沃。 (4)储备环节：建立粮食储备，其具有救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能。 3．未来粮食安全的耕地保障 (1)我国粮食安全面临的主要挑战