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zhoujie1969
2022-12-26创建
简介：餐饮业作为我国国民经济的重要支柱和第三产业的重要组成部分，不仅满足了人们对饮食的需求，同时也促进着我国经济的发展。本项目将主要阐述餐饮业和餐饮部的相关知识，为学生今后的学习打下坚实的基础。
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《餐饮服务与管理实务》项目11餐饮成本管理
41页
《餐饮服务与管理实务》项目10餐饮营销管理
54页
《餐饮服务与管理实务》项目9餐饮服务管理
72页
《餐饮服务与管理实务》项目8厨房生产管理
78页
《餐饮服务与管理实务》项目7菜单管理
60页
《餐饮服务与管理实务》项目6餐后服务
38页
《餐饮服务与管理实务》项目5餐中服务
69页
《餐饮服务与管理实务》项目4餐前服务
62页
《餐饮服务与管理实务》项目3餐饮服务基本技能
109页
《餐饮服务与管理实务》项目2餐饮服务人员的基本职业素养
93页
《餐饮服务与管理实务》项目1餐饮业和餐饮部
63页
